じゃがバターサラダ

じゃがいもは皮をむき2㎝角に切り、2分水にさらす。玉ねぎは皮をむき薄切りにし、ベーコンは1㎝幅に切る。

耐熱容器にベーコン、玉ねぎを入れラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。

鍋にじゃがいも、たっぷりの水を入れ蓋をし火にかける。煮立ったら弱火にし5分茹でたらお湯を捨てる。

じゃがいもをフォークでつぶし、ベーコン、玉ねぎ、★を入れ全体的に混ぜる。

弱火にかけて余分な水分を飛ばし、きざみパセリを掛ける。