材料（2人前）
- じゃがいも
- 2個
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- パセリ
- 適量
じゃがいものカレー炒め
15分以下
副菜
112 kcal
お弁当にぴったりの1品！お酒のおつまみにもなります。
作り方
1
じゃがいもの皮を剥き、5mm角の細切りにし、10分程度水にさらす。
2
フライパンに油とじゃがいもを入れ、油を絡める。
3
中火で炒め、じゃがいもが透き通ったら、カレー粉と胡椒を入れ炒め合わせる。
4
みりんと醤油を入れ、強火で炒め、艶が出るまで炒める。
5
器に盛り付け、パセリを振りかける。
水にさらさないと、ベタっとするので、手間ですが必ずやってください。
栄養情報（1人分）
- カロリー
- 112kcal
- たんぱく質
- 2.7g
- 脂質
- 2.3g
- 炭水化物
- 20.4g
- 塩分
- 0.9g
※栄養情報は目安になります
