【和食】ご飯の進むぶりの照り焼き【魚料理】

ぶりに塩をふり15分おき、キッチンペーパーでブリを拭く。

ぶりに小麦粉をまぶす。

サラダ油大さじ1でししとうを焼く。焼けたらお皿におく。

そのままのフライパンでぶりを両面こんがり焼く。ぶりを焼いた油が出てきたらキッチンペーパーでふく。

あわせ調味料を絡めて一煮立ちしたら完成。あまりに詰めないことがポイントです。